おいしい

コメダ珈琲もいろいろある

特にコメダのコーヒーが好きってわけではないけど 11時までに行くとモーニングとして飲み物に選べるパンセットがついてくるのがうれしいです。

麻婆豆腐  豆腐を下茹でしてからつくってみた

麻婆豆腐の作り方を見ると、切った豆腐をそのまま投入してつくるように書いてありますが、陳健一さんのレシピでは豆腐を下茹ですることで豆腐が柔らかくなり、崩れにくく、水分が出にくいという効果があると書いてありました。

かぶの葉っぱ  さっと茹でてから浅漬けにするととてもおいしい

30年以上も主婦をやってきて、今更知ったことなんですが、 かぶの葉っぱは短時間茹でてから、浅漬けにしたほうがおいしいということ。

業務スーパーの「招福そば」はびっくりするほど安くておいしかった

業務スーパー「招福そば」 800g入り 185円+消費税。

期間限定おかき餅食べたらおかずになりそうだった

久しぶりに「いっこでもにこにこ三幸」のおかき餅を買ったら、 なんと期間限定「ごはんですよ!」使用のおかきでした。

桃屋の「ごはんですよ!」は内容量を確認してから買おう

ご飯のお供としてなくてはならない「ごはんですよ!」。 海苔の佃煮は数知れずありますが、時々違うのを買ってはまた「ごはんですよ!」に戻ります。 冷蔵庫に保存したものが少なくなってくると 何故か落ち着きません。

ご飯でつくる やわらかお餅

もち米を使わず、ふつうのお米を炊いてつくるやわらかお餅 圧力鍋でご飯を炊くと もちもちに炊き上がります。 炊き上がったご飯を熱いうちに すりこぎ棒でとんとんと餅つきすると、やわらかいお餅っぽいものができあがります。

おいしい冷茶をいれるコツ

暑い夏、ついついペットボトルのお茶を買いたくなりますが、 節約のために自分で冷茶をつくって持ち歩きます。 自分で入れたお茶は 買うよりもおいしくて安あがりです。